@greenman l'écart de température entre l'eau chaude et la pièce est (idéalement) assez conséquent. En toute logique pour du froid il faudrait un écart similaire mais vers le bas, donc probablement de l'eau gelée. Et globalement, refroidir des trucs c'est bien plus compliqué que de les chauffer, sauf pour les systèmes moderne de frigo et clims, qui trichent avec la physique.
Mais sinon je suis pas certain pour le besoin d'écart important, l'objectif recherché pourrait être de miser sur la consommation énergétique du changement d'état de l'eau : Évaporation Condensation
Sauf si je suis trop rouillé en chimie, les changements d'état consomment de l'énergie, chaque fois qu'une goutte se forme sur le radiateur un peu d'énergie thermique est consommée, chaque fois qu'une s'évapore pareil.
@greenman la version super simple c'est: la température dépend de/évolue en fonction de la pression. Donc on prend le bon fluide pour lequel l'effet est super marqué, et on utilise un compresseur. J'ai aussi une ressource vidéo en anglais vraiment excellente si tu veux plus de détails.