#VégéDeFête le repas d'hier (avec des fruits de mer)
hier soir donc, on a recu du monde et voilà les détails des recettes:Crevettes au four. Dans pas mal d'huile et avec de l'ail et des herbes. Très simple, très bon, mouillettes obligatoires. C'est plus joli avec des grosses crevettes, mais ca fonctionne aussi très bien avec les petites.
Palets de patates, précuits au four deux jours à l'avance, fini le jour même. excellent. avec une petite salade, du tofu à la poele et 3 sauces au yaourt: sauce herbes de provence, sauce double piquant ail et piment, et sauce cervelle de canut: échalottes et huile de colza grillée (j'avais pas de ciboulette, je sais). le double piquant fut un énorme succès !
Un plateau de fruits avec des yaourts (ca fait beaucoup de yaourt quand même)
Du chocolat chaud. On triche on a un émulsifieur à lait super haut-de-gamme, on laisse les invités faire mumuse avec. Le compagnon a spontanément décidé de faire un tiramisu aussi, classico classique, il fait ca très bien.
