L'édition asynchrone de documents est top avec des outils du projet GNU; vous apprenez un langage de markup comme Org ou Skribe/Skribilo et à l'exception d'Emacs vous en avez pour quatre heures à lire les docs francophones de Git et de Guix (je suggère le cookbook).
Les deux seuls gros points de blocage sont à ma connaissance Emacs (mauvaise ergonomie et doc anglophone mal organisée) et surtout le site web de la FSF. Donc à la place on a que du synchrone.