Parler de l’ascétisme aristocratique des professeurs ou de la prétention de la petite bourgeoisie, ce n’est pas seulement décrire ces groupes par telle de leurs propriétés, s’agirait-il de la plus importante, c’est tenter de nommer le principe générateur de toutes leurs propriétés et de tous leurs jugements sur leurs propriétés ou celles des autres.Pierre Bourdieu, « La Distinction »