@tournesol Ah mais y'a pas de mal à ça : y'a plusieurs façons de préparer une bonne crème. Genre si tu veux un flan ferme, tu réduis la part de gras ; si tu veux un flan moelleux/fondant, tu en rajoutes un peu.
Pour le café, euh... Y'a certainement des trucs que j'ai pas essayé, je crois :shibathinking: