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Camus (il, lui) @Camus@jlai.lu
2y
Je pense par exemple aux différentes variantes de la tartiflette: croziflette, gnocciflette, etc.


On peut aussi parler des carbonaras “à la française”, même si je sais que ça risque de susciter de vives réactions chez les puristes
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Snoopy @snoopy@peculiar.florist
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@Camus les carbonara sans crème fraiche, ni lardon. C'est de la joue de cochon et un oeuf battu. Le tout avec du poivre, d'où carbonara : carbonné.
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Camus (il, lui) @Camus@jlai.lu
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Oui, c’est effectivement la recette originale, après je suis personnellement assez fan des deux variantes, en fonction de mon envie du moment. L’une est plus “fine”, l’autre cale plus ha ha
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Snoopy @snoopy@peculiar.florist
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@Camus totalement et ça change 😋
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