@oceane Le mammouth est le surnom communément donné à l'Éducation nationale française. Peut-être pour souligner sa taille et son inertie ? Un ancien ministre parla de "dégraisser le mammouth" pour évoquer une éventuelle réduction des effectifs, expression qui entra dans le langage collectif.
@framaka Merci beaucoup ! @Mutilee m'a répondu par message privé, je n'avais pas fait le rapprochement, je ne savais pas que c'était un surnom courant par contre, je croyais que ça venait de Chirac (alors qu'apparemment ce serait l'inverse ?).